作物的健康生長離不開適宜的土壤濕度，因此土壤濕度對作物非常重要，直接影響蔬菜、瓜果的產量和品質，掌握土壤含水量。

    土壤中可被吸收之礦物元素，一種是溶解于土壤溶液中之鹽離子，另一種是吸附在土壤膠體表面上的非溶解性的鹽離子。

    一、對土壤溶液中離子的吸收植物吸收礦物元素是根細胞進行呼吸作用所產生的H+和HCO3(或OH-)離子與土壤中陰、陽離子進行交換吸附這種離子交換吸附并不需要代謝能的。

    二、根部對土壤膠體上離子之吸收其吸收方式有兩種，一為吸附在土壤膠體上的離子，根部通過土壤溶液作為媒介，而進行離子交換，另一為根部表面的離子與土壤膠體表面的離子，直接進行交換。

    三、根部對難溶解礦物質的利用植物根部呼吸作用時釋出之C02可和水作用形成碳酸，根部亦可分泌檸檬酸和蘋果酸等，都能溶解難溶性的礦物質為根系所吸收。例如豆科植物之根系可分泌具溶解巖石之能力，可直接利用難溶解性的磷礦粉。

    現代農業生產要獲得更高的經濟效益。除了銷售價格，它還影響作物的質量和產量。那么我們怎樣才能提高作物的質量和產量呢?一般來說，要提高作物的質量和產量，需要從兩個方面入手，一是好的種子，二是種植管理技術。土壤水分速測儀是促進作物科學生產的重要儀器。

    我們都知道植物通過根系吸收養分和水分，土壤中的養分被土壤水溶解后才能被根系吸收，因此管理好耕地土壤水分就顯得尤為重要。通過土壤水分快速測定儀了解不同植物根系與土壤含水量的變化關系，從而指導農業灌溉，是一種非常有效的農業管理模式。